Los mejillones son unos de los moluscos bivalvos mas populares en la gastronomia, pues se pueden emplear de innumerables formas diferentes para obtener exquisitos platillos.
Los mejillones inclusive pueden ser utiles a la causa de aquellos

que tratan de bajar de peso, ya que no tienen un nivel calorico alto,e ingerirlos nos supone una adicion de grasas e hidratos de carbono realmente minima.

Tan solo hay que estar atentos de no consumir los mejillones

si uno es alérgico a los mariscos, o si el alimento fue afectado por la marea roja.

La forma mas sana de comer los mejillones es mediante la cocción al vapor

y agregandole unas gotitas de jugo de limon en el plato,

ya que así preservamos mejor todas sus propiedades nutricionales.

Contienen ácidos grasos omega 3 (que bajan la presion arterial y el colesterol),

potasio, sodio, fosforo, selenio, yodo, magnesio, calcio, hierro,

zinc, vitamina A, vitamina C,

y vitaminas del complejo B (B3, B12, B6).