Propiedades de la Papa o Patata

Este tuberculo esta compuesto por agua en su mayoria;

contiene luego carbohidratos (fecula), celulosa, vitamina C,

cantidad importante de potasio, sodio ( poco si se come sin sal),

fosforo, magnesio, calcio, Vitamina B6, niacina, acido folico.

La patata ayuda a combatir los problemas de reuma.

Es aliada contra la hipertension.

Ayuda a combatir las inflamaciones en general, como la prostatica, del higado.

Ayuda a aliviar los calambres y tiene una accion sedativa.

Si se aplica la patata como máscara facial,

esta actuará como desinflamante.

Por lo tanto funcionara si tienes ojeras.

Si tienes acne, la patata cocida ayuda a cicatrizar

las pequeñas heridas que este produce.

La papa o patata ha sido un alimento duramente atacado por mucho tiempo, considerandoselo como un enemigo para aquellos que se encontraban en plena dieta.

Pero actualmente conocemos que no engorda en si,

sino que engorda lo que hacemos con ella.

Por ejemplo, si freimos las papas o batatas, o le agregamos demasiada crema o manteca

a la hora de pisar un pure, o le añadimos mayonesa u otros aderezos,

ahi es cuando debemos cuidarnos en realidad.

Lo mas conveniente es comer las papas o patatas hervidas

(sin pelarlas, pero estando muy bien cepilladas y lavadas

antes de ponerlas en el agua hirviendo;

inclusive puede ser comida la cascara luego de este tratamiento,

ya que es un muy buen alimento).

A partir de aquí podemos hacer pure

(moderando las sustancias grasas que le añadimos),

ensaladas, etc.

Si la papa o patata presenta brotes hay que descartarla, pues se torna ponzoñosa.

Lo mismo si esta verde, o muy vieja.