Receta con Hongos Shiitake

Puedes mantener el shiitake en el freezer.

Si utilizas este hongo seco, debes remojarlo al menos hora, hora y media.

Si son frescos, con fuego no alto, unos 15 o 20 minutos.

Los puedes consumir crudos, también.

aguacates rellenas con queso y hongos (setas) Shiitake

Fríe los Shiitake en manteca ( mantequilla) con salsa de soja.

Déjalos enfriar y mezclalos con la pulpa de aguacate,

dados de queso, tomates y cebollines picados pequeños.

Rellena la aguacate con esa mezcla,

y las decoras con hongos por arriba.

Hornéalas unos15 minutos.

También los puedes hacer a la plancha. O en una asadera.