Palillos de queso

Ingredientes

250 g de mantequilla

150 g de queso rallado

10 g de sal

4 huevos

1 pizca de pimienta

Ají molido

380 g de harina

5 g de polvo de hornear

Semillas de amapola.

Preparación

Mezcla la mantequilla junto con el queso.

Agrega los huevos.

Luego la sal y el resto de los condimentos menos la pimienta.

Mezcla hasta integrar bien.

Añade la pimienta. Incorpora la harina junto con el polvo de hornea sin amasar, sólo hasta integrar.

Forma un bollo con la masa. Luego estira con palote hasta dejarla de 5 mm de espesor.

Corta los bastoncillos del tamaño que desees, utilizando cuchillo.

Coloca los en una placa para horno enmantecada y píntalos con huevo batido.

Espolvorea con semillas de amapola

y hornea a 180° C durante 12-a 15 minutos aproximadamente.