PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS
IMPORTANCIA DE LA VITAMINA B1 EN LA SALUD
PROPIEDADES DE LA VITAMINA B1
ENCONTRAMOS LA "VITAMINA B1 " EN:
La carne (en especial la carne de cerdo y el hígado de ternera), en la leche y sus derivados.
* Vegetales con Vitamina B1: frutos secos ( Avellanas,cacahuetes, nueces, castañas de cajú, almendras, cereales integrales : Pan integral, centeno, avena, arroz, trigo, maíz, cebada, germen de trigo, etc.) judías secas, naranjas, patatas, coles, espárragos, uvas pasas, ciruelas pasas, etc.
Como te comento en otra parte de este sitio, el refinamiento de los cereales.
ELIMINA PARTE de este componente.
Requerimiento diario de vitamina B1 según la edad
¿ Para qué es beneficiosa la vitamina B1?
Ayuda a superar la depresión, stress, y casos de demencia.
Fortalece el corazón
Contra la acidez de estómago
Para las personas que hacen estrictas dietas hipocalóricas.
Durante el embarazo o la lactancia
Se puede llegar hasta la pérdida de la memoria. También dolor de abdomen, como constipación intestinal. Se inflama el nervio óptico. Falta de fuerzas, energías
La falta de la Vitamina B1 trae falta de coordinación en los movimientos. Puede derivar en anorexia . Según investigadores se cree que la falta de vitamina B1, o Tiamina, la primera parte de una cadena que lleva a causa del mal funcionamiento del hígado, y las hormonas del sexo femenino, al cáncer de útero."
Requerimiento diario de vitamina B1 según la edad
Que cantidad de Vitamina B1 es la recomendada, según la edad de cada persona
El requerimiento diario necesario de vitamina B1, es distinto, según la edad y sexo de las personas.
| HOMBRE | MUJER | |
| EDAD | mg/día | mg/día |
| 1-3 años | 0.5 | 0.5 |
| 4 a 8 años | 0.6 | 0,6 |
| 9-13 años | 0,9 | 0,9 |
| 14-18 años | 1,2 | 1 |
| 19-30 años | 1,2 | 1,1 |
SINTOMAS SI HAY EXCESO DE "VITAMINA B1 "
No hay prácticamente peligro de tener un exceso de Vitamina B1, porque se elimina a través de la orina.
Alimentos que tienen cantidades importantes de Vitamina B1
Todos los cereales y granos integrales, germen de trigo, contienen buenas dosis de Vitamina B1
Es una de las causas por las cuales se debe intentar consumir pocos alimentos muy procesados, o refinados. Como las harinas, azúcar, etc.
Las legumbres, como las habas, lentejas, garbanzos.
Las nueces y las setas ( shiitake, reishi) también dan un aporte importante de Vitamina B1.
Una cucharada de levadura de cerveza por día, cubre casi, la necesidad diaria de Tiamina.
Propiedades de las Vitaminas y minerales
SINTOMAS DE LA FALTA DE "VITAMINA B1 "
¿Qué sucede si hay deficiencia de Vitamina B1?
Se puede producir una pérdida del estado de la alerta de la mente, daños cardíacos.
Entre los signos iniciales de la falta de Vitamina B1, se encuentra la fatiga, falta de apetito, estado irritable y gran inestabilidad emocional.