PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS
Es un elemento básico de ensalada.
¿Pero sabías que abundan los beneficios para la salud de la lechuga? Ayuda a reducir los niveles de colesterol, proteger las neuronas, moderar el sueño, controla la ansiedad, reduce la inflamación y proporciona un suministro constante de antioxidantes.
¿Qué es la lechuga?
La lechuga, la cultivaron en principio, los egipcios hace miles de años. Ellos utilizaban sus semillas para producir aceite.
También utilizaban las hojas de este vegetal.
Durante la época medieval en Europa, se consideraba que la lechuga poseía cualidades medicinales, que se mencionaron en varios textos.
También se pueden encontrar casos en los que la planta se prescribe como medicamento para varias enfermedades en el sistema de medicina Unani.
Se ha prescripto para el eructo bilioso, la presión arterial, la pérdida de apetito, el insomnio, y se usó como un tónico para los intestinos y el sistema digestivo, y como un método para detener los impulsos sexuales.
El látex seco de la lechuga se aconsejó para inducir el sueño y se usó como gotas nasales, como sedante, antiespasmódico.
La lechuga contiene un alto contenido de agua, así como pequeñas cantidades de energía, proteínas, grasas,
carbohidratos, fibra dietética y azúcares.
Los minerales y vitaminas que se encuentran en él incluyen calcio, hierro, magnesio,
fósforo, potasio, sodio y zinc junto con vitaminas B como tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico, vitamina B6 y vitamina C, Vitamina A, vitamina E y vitamina K .
Carbohidratos y Calorías de la Lechuga
Según el USDA
100 gramos de lechuga de hoja verde contienen aproximadamente
2,9 g de carbohidratos y 15 calorías.
Información nutricional de la lechuga
Lechuga, hoja verde, cruda Tamaño de la porción :
Valor nutritivo Agua [g] 94.98
Energía [kcal] 15
Energía [kJ] 62
Proteína 1.36 g
Lípidos totales (grasas)
0,15 g Ceniza 0.62 g
Carbohidratos, por diferencia 2.87g
Fibra total en la dieta 1.3 g
Azúcares, 0,78 g
Glucosa (dextrosa) 0.36 g
Fructosa 0.43 g
Calcio, 36 g
Hierro, 0.86 g
Magnesio, Mg 13
Fósforo, P 29
Potasio, K 194
Sodio, 28 mg
Zinc, 0.18 mg
Cobre, 0.03 mg
Manganeso, 0.25 mg
Selenio
Vitamina C
ácido ascórbico total 9.2mg
Tiamina 0.07 mg
Riboflavina 0.08 mg
Niacina 0.38 mg
Ácido pantoténico 0.13 mg
Vitamina B-6 0.09 mg
Folato, total 38 mg
Colina 13,6 mg
Betaína 0.2 mg
Vitamina A, RAE 370 mg
Caroteno, beta 4443 mg
Vitamina A, UI [UI] 7405
Vitamina E 0.22 mg
Vitamina K (filoquinona) 126.3 mg
Fitosteroles 38 mg
Beneficios para la salud de la lechuga
Los beneficios para la salud que han sido confirmados por la investigación científica moderna
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En tu balcón, cocina, en macetas, en cajones, etc. puedes cultivarla tú mismo.
PROPIEDADES DE LA LECHUGA. LOS BENEFICIOS DE CONSUMIR LECHUGA.
Código de registro 2003113286000